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廣州市九盈機械設備有限公司

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肉類加工帶骨鹽水注射機工作原理
發布時間:2020-09-15        瀏覽次數:1289        返回列表
 1.采用活塞便于針頭的拆卸,針頭探到骨頭可自動縮回,避免斷針,整排針頭的高低可以根據肉的高度來調節;

2.采用齒輪步進的方式輸送,避免卡料跟物料打滑;

3.水泵采用德國威樂進口的

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九盈機械 JYR-84 帶骨鹽水注射機

鹽水注射機根據動力可分為氣動鹽水注射機和機械鹽水注射機。鹽水注射機主要是將調味品、腌制也注射在帶骨牛排、羊肉、雞肉等肉類產品中,使肉制品更加松軟嫩滑,還能讓肉制品更加入味,提升肉制品的口味。在餐廳和肉制品加工廠等場合較為常見。
微信圖片_20190805175641

鹽水注射機的工作原理通過輸送帶和齒狀步進均勻將肉塊向前移動(齒狀帶用來防止肉塊滑動,讓注射更為均勻),當肉塊移動到注射針中間點時,輸送帶停止運動,注射針下方壓板壓住肉塊,注射針刺入肉塊并連續注水,待達到設定時間后,注射針返回到行程中點,同時鹽水注射機供肉輸送帶開始向前移動,帶動肉塊運動,如此周而復始。

為了滿足不同的加工需求,鹽水注射機控制臺還設置了調整步進速度和步進距離的按鈕。還可以調節壓肉板間隙以及注射壓力,將腌制液均勻連續地侏儒肉中,達到為理想的注射效果。
微信圖片_20190805175730

鹽水注射機采用304可食用級不銹鋼材料制作電器部分選用進口元件,精工制造,整機質量穩定,性能可靠,操作方便。肉料傳送板由組可拆卸的格條支撐,清洗方便.氣壓彈簧,保護均勻可靠,真正能夠達到帶骨注射。另外,鹽水注射機為防止針頭堵塞采用兩級過濾,設有風力通針裝置,操作簡單,維修方便,是理想的肉食加工設備.
微信圖片_20190805175721

鹽水注射機如何保養那鹽水注射機在使用中該怎樣維護與保養呢?

1、先將調好的料汁,經過濾網,倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。接通電源。

2、再檢查機器運轉是否正常。正常運轉是指:當輸送帶往前走時,針往下走。

3、運轉正常之后就可以注射。(注射前先開慢速啟動,再開泵啟動)查看水泵供液是否正常。

4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。

5、在注射過程中,一定要經常檢查過濾網是否堵塞,如果堵塞就要先將過濾網清理干凈,再繼續使用。

6、注射過程中還要注意經常檢查注射液,注射液不足時要及時添加。

7、本機的針的行程,輸送帶的行程,壓力的大小,高速低速都可以調節,可以根據您的注射需要,隨意調節。

8、注射完畢,將余液倒出加入清水,開動機器進行清洗。清洗完畢,將機器外觀搽拭干凈,確保機器清潔干凈。

9、鹽水注射機擦拭干凈以后,檢查針頭是否堵塞,如有堵塞,卸下針頭用細鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。

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